Meules granit

Meules granit Il y a 2 produits.

Pourquoi produire vos farines panifiables avec les moulins de Moulins Alma PRO équipés de meules en granit naturel ?

Moulins Alma.pro utilise une roche compacte qui se distingue par une haute résistance à l’usure. Caractérisées par une porosité très faible, les meules des Moulins Alma Pro sont résistantes à la pression et au gel. Sa haute densit...

Pourquoi produire vos farines panifiables avec les moulins de Moulins Alma PRO équipés de meules en granit naturel ?

Moulins Alma.pro utilise une roche compacte qui se distingue par une haute résistance à l’usure. Caractérisées par une porosité très faible, les meules des Moulins Alma Pro sont résistantes à la pression et au gel. Sa haute densité en fait une pierre meunière idéale...

Le piquage (ou rhabillage ou battage) des meules granit est effectué à Givry en Bourgogne avec le plus grand soin par l’équipe Moulins Alma Pro. Cette pierre meunière en Granit fait la notoriété auprès des utilisateurs passionnés.

L'écrasement sur meules de pierre GRANIT consiste à écraser l’amande tout en respectant les enveloppes de la céréale. Le grain est poncé afin d'ouvrir cellules de l’assise protéique. Pour ce faire, les grains de blé sont écrasés entre la meule tournante et la meule dormante.

La farine de Moulins Alma Pro est une farine non oxydée car elle est obtenue en un seul passage, nutritive car le germe du grain de blé n'est pas séparé de l'amande. De ce fait, la farine est riche en vitamines B1, B2, B3, B5, B6 et B9 - vitamine E, sels minéraux (Phosphore, zinc, magnésium, manganèse, fer, potassium, cuivre), fibres et protéines.

Puis, grâce à la lente rotation du moulin ainsi que les soins que nous apportons à la taille de nos meules granit, celles-ci permettent d’obtenir une mouture fine et froide. Grâce à ce procédé, nous obtenons un taux d'extraction jusqu'à 80% en un seul passage (selon témoignage de nos clients).

Alors, produire votre farine incomparable de haute qualité nutritive et gustative avec les meules en Granit de Moulins Alma Pro, c'est la garantie d'une alimentation saine et naturelle.

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